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刺嫩芽：刺嫩芽含有豐富的人參素，可以醫治風濕、糖尿病、胃潰瘍、白帶等病癥 ，有強身壯體之功效。嫩時為城鄉人傘很愛吃的野味，屬山野菜中的上品。  蕨菜：在山區林蔭、山腳、草甸或田野到處可見，資源極為豐富，嫩莖可食，攔涼菜，炒腌俱佳。若腌至冬春，以清水脫鹽，燒炒肉絲，同鮮嫩時期并不遜色。蕨菜還可入藥，全株含單寧9.44%，味革性寒，有鎮靜安神之功效，可治療高血壓、失眠癥、風濕性關節炎等癥。... 閱讀全文   joyceee 最后修訂