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巴音郭楞蒙古自治州少數民族眾多，各種民族風味美食是不可勝數。巴音郭楞蒙古自治州的飲食基本保持了新疆風味外加一些蒙古風味，巴音郭楞蒙古自治州的食品除了新疆全境都有的烤羊肉串、馕、拌面、手抓飯等以外，最具特色的就是博斯騰湖烤魚，它的原料是博斯騰湖出產的一種叫五道黑的小魚，烤出來后鮮香無比，撒上點辣椒末，味道非常好。庫爾勒的文化廣場一帶有各種風味的餐廳，電信大樓對面有夜市和水果攤點，其他許多主要街道上都有臨街的大排檔，揀一家坐下后，可以隨意地點一些烤魚、烤羊肉、酸奶、涼粉及扎啤，坐在那里悠閑地吃吃喝喝。... 閱讀全文   wilber 最后修訂